发布时间:2025-01-25 15:56:48 来源:凯发k8一触即发品牌中心
8月18日✿◈,夜幕降临✿◈,位于南京夫子庙商圈的多家奶茶店✿◈,店外排起长龙✿◈、店内一片忙碌✿◈。某知名品牌在门口摆出了“优惠套餐”—— 一杯鲜百香双响炮加上一杯西瓜冰茶合计14元零零八k8凯发天生赢家一触即发✿◈,此前✿◈,这一价格只能喝到单杯茶饮✿◈。
就在当天✿◈,“奶茶价格集体跳水”“奶茶重回10元以下”的消息冲上多个平台热搜✿◈。遍地开花的门店✿◈、趋于饱和的市场✿◈、大同小异的产品✿◈,随着茶饮赛道竞争越发白热化✿◈、主流“价格带”一再下滑✿◈,即使身处南京这一潮流消费“引力场”✿◈,本土茶饮品牌仍然深感压力骤增✿◈。何去何从✿◈,“宁品牌” 面临抉择✿◈。
在位于老门东附近的一家蜜雪冰城店面k8凯发天生赢家一触即发✿◈,门口摆放着大型广告牌✿◈,品牌一口气推出了新会员领专享券包✿◈、周三会员日✿◈、会员下单免费兑好礼等多重小程序点餐福利✿◈。事实上✿◈,蜜雪冰城一直以低价“打天下”✿◈,如果通过小程序下单零零八✿◈,店里经典款大杯珍珠奶茶的价格仅为6元✿◈,新品芋圆葡萄奶茶定价6.99元✿◈,其他奶茶的价格也在10元以下✿◈。这意味着✿◈,一旦消费者享受各类优惠✿◈,一杯奶茶的价格能低至四五元✿◈。
“10元以下喝杯奶茶✿◈,谁喝谁香✿◈!”南京姑娘何婷与闺蜜一人手捧一杯黑珍珠奶茶✿◈,店家称奶茶为“纯牛奶✿◈、现熬”✿◈,两杯价格合计15元凯发k8国际(中国)官方网站✿◈。
在她所站位置的拐角处✿◈,曾因南京首店开业掀起排队狂潮的奶茶“湘军”——茶颜悦色开了家新店✿◈,“外卖下单更划算✿◈、限定福利享不停”的促销信息让人心动✿◈,会员充值叠加积点测算下来✿◈,单杯奶茶价格约8折✿◈。当日价目表显示✿◈,品牌当季主推奶茶享受优惠后为10元出头凯发k8(国际)✿◈,✿◈,夏季限定冷泡茶原价9.9元✿◈,打折后最低6元✿◈。
此外k8凯发天生赢家一触即发✿◈,一街之隔的CoCo在夏日17点—20点时段✿◈,将两杯茶饮以14元“打包销售”✿◈,相当于打了五折✿◈。
让何婷感慨的是k8凯发天生赢家一触即发✿◈,此前走中高端路线的奶茶品牌k8凯发天生赢家一触即发凯发一触即发✿◈!✿◈,如今也“放下身段”✿◈。喜茶最早推出的芝芝多肉葡萄奶茶✿◈,目前仍为28元一杯✿◈,但店里同时销售的“迭代版”多肉葡萄大杯价格为18元✿◈,小奶茉轻乳茶大杯价格为13元✿◈。在团购网站✿◈,奈雪的茶推出开业有礼活动凯发国际官网✿◈,✿◈,9.9元可任选旗下一款饮品✿◈,珍珠奶茶✿◈、茉莉初雪奶茶的价格最低至14.8元✿◈。
据红餐大数据✿◈,2020—2023年✿◈,新茶饮品牌10元以下消费占比从7.1%上升至29.6%✿◈,20元以上占比则从32.7%降至3.6%✿◈。从目前市场情况看✿◈,曾饱受争议的奶茶“30元时代”彻底成为过去时✿◈,取而代之的是更多品牌激战“10元价格带”✿◈。
何婷在老门东附近住了近10年✿◈,她眼睁睁地看着家门口的奶茶店从几家发展至30多家✿◈。以茶颜悦色为例✿◈,2022年8月该品牌首秀南京✿◈,两年过去✿◈,周边已有11家门店落地✿◈。不少游客惊叹✿◈,“在南京✿◈,轻松实现了‘奶茶自由’✿◈。”
国际著名研究与咨询机构弗若斯特沙利文提供的数据显示✿◈,截至去年底✿◈,中国现制茶饮品牌约3000个✿◈,总门店数量多达约42万家✿◈。各路品牌集体奔赴南京抢市场✿◈,在这里✿◈,抬抬脚就能遇到一家奶茶店✿◈,重要商圈✿◈、知名商场更是奶茶店扎堆✿◈。
时至今日✿◈,行业仍然迎来“搅局者”✿◈。近日✿◈,连锁咖啡巨头瑞幸咖啡携新品杀进奶茶赛道✿◈。在瑞幸咖啡的南京门店✿◈,“送你1亿杯9.9元轻乳茶”活动正如火如荼✿◈。这款轻乳茶特大杯原价29元✿◈,目前活动价9.9元✿◈。
某圈内人士告诉记者✿◈,此前一些中高端品牌“抢滩”南京✿◈,本土茶饮品牌并未很在意✿◈,因为它们的单品价格越过30元✿◈,与定价在12-20元的本土品牌完美区隔k8凯发天生赢家一触即发✿◈。但是✿◈,随着市面上绝大多数的茶饮品牌都在争夺中端产品线✿◈,围绕南京市场的竞争已经白热化✿◈。
此前✿◈,南京茶野品牌创始人陈阳阳接受记者采访时透露✿◈,奶茶食材成本为总成本的30%-40%k8凯发天生赢家一触即发天生赢家凯发k8国际✿◈,✿◈,是业内公认比较良性的成本结构✿◈。但随着各家在原材料✿◈、产地✿◈、定价方面愈发“内卷”✿◈,消费者似乎离“奶茶自由”越来越近✿◈,商家离盈利却是越来越远✿◈,有些品牌可谓“卖一杯亏一杯”✿◈。
“价格战”的苦果正在显现✿◈。8月9日✿◈,茶百道发出上市后首份盈利警告✿◈,2024年公司上半年净利润预计介于约2.2亿元至2.5亿元✿◈,较去年同期下降不超过63.03%✿◈。同样上市的奈雪的茶✿◈,8月2日公布的上半年业绩也不乐观✿◈。预计经调整净亏损为4.2亿元至4.9亿元✿◈,半年预亏额已接近2022年全年净亏损额✿◈。
一杯奶茶引发的商战愈演愈烈✿◈,南京本土品牌如何“突围”?记者采访中发现✿◈,外地品牌在南京“开疆扩土”✿◈,南京本土品牌也在加速全国扩张✿◈。
2021年✿◈,马伍旺饮料厂在南京正式成立✿◈,凭借独树一帜的“80年代国营工厂”风✿◈,在茶饮市场占据一席之地零零八✿◈。截至2023年9月✿◈,品牌签约门店数量突破300家✿◈,覆盖江浙沪皖多个城市✿◈,今年正在全国范围内布局开店✿◈。公司方面表示✿◈,品牌以年轻人口味为基础研发产品✿◈,使用真奶好茶✿◈,创造原生爆款✿◈。消费者一口就能喝出区别✿◈,只有好的原材料✿◈,才能有好的味觉持续性✿◈,从而留住客人✿◈。
“嚯一得儿·南京方言文创茶饮”则另辟蹊径零零八✿◈。方言是一座城市的文化记忆和特产✿◈,这家奶茶店通过设计方言墙✿◈、方言杯套✿◈、使用南京本地食材✿◈,传播南京方言文化之余✿◈,凸显品牌自我特质✿◈、吸引稳定的客户群体✿◈。
前述圈内人士直言✿◈,“为了破局✿◈,有人想出海k8凯发天生赢家一触即发✿◈,有人想下沉✿◈,但一些南京品牌反而坚守‘小而美’的定位和风格✿◈,不失为一种策略零零八✿◈。”
7月6日✿◈,茶百道联合创始人✿◈、集团副总裁古计林公开谈到中国新式茶饮“卷”的问题✿◈。她表示✿◈,“现在的消费者几乎都被培养成了专家级别✿◈,这个行业龙头企业已经是‘六边形战士’✿◈,无论产品✿◈、品牌形象还是供应链✿◈、组织✿◈,都把壁垒建立得越来越高✿◈,提供消费者更安全✿◈、好喝的产品✿◈。”
采访中✿◈,多位业内人士也表示✿◈,目前✿◈,南京一些茶饮品牌已有“网红”光环✿◈,周边不少城市的时尚青年也会来南京打卡✿◈。本土茶饮品牌仍然能以创新研发✿◈、特色营销✿◈、资源整合等“正面迎战”✿◈,打造优质“宁品牌”的同时✿◈,尝试寻求更大的市场✿◈。